معرفی
از اصیل ترین صنایع دستی مشهد که قدمتی بیش از ۱۴ قرن دارد میتوان به سنگ تراشی، هرکاره تراشی و قلم زنی اشاره کرد ، استادان این حرفه با استفاده از ابزارآلات، اشیای کاربردی و زینتی می سازند و استادان قلم زن بر روی آنها طرح و نقش می اندازند . دیگ سنگی یک ظرف سنتی برای پخت و پز غذاهای ایرانی است ، دیگ سنگی از سنگ هرکاره ساخته میشود، این سنگ نوعی سرپانتین است . پخت و پز در این ظرف هم باعث لذیذتر شدن غذا و هم باعث غنی شدن مواد غذایی از آهن و منیزیم میشود،همچنین غذا در این ظرف به آرامی پخته میشود و هیچوقت نمیسوزد به همین دلیل خواص غذا به بهترین شکل ممکن حفظ میشود. دیگ سنگی مناسب پخت و پز غذاهای آبدار مانند آبگوشک و انواع خورشت ها است
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.